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Partiendo de semillas vas a lograr una materia prima 100% vegetal. Leches y yogures que serán el disparador de exquisitas recetas.
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A través de técnicas simples y con herramientas de fácil acceso, vas a lograr el mejor Pan en pocos pasos. Con solo harina, agua y un poco de tiempo le daremos vida al verdadero Pan.
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Curso On demand de Postres Sin gluten, dictado por Máximo Cabrera . Las mejores técnicas para elaborar postres y tortas que disfrutemos todos.
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Muy pronto nuevas clases!
Neuro gastronomía , Alimentación Probiotica , Fermentación, Alimentación Post-pandemia, Vanguardia , Innovación y Sustentabilidad.
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“Siempre pensé que la cocina no era lo mio, con las clases online de Crudo, logré tener mi cocina poblada de alimentos vivos, deliciosos y disponibles a toda hora. Infinitas GRACIAS”
“Las clases de Máximo me llevaron a un nuevo nivel , creatividad, nuevos ingredientes , recetas y técnicas que ya forman parte de mi restaurante en Sao Paulo .Esta es la cocina del futuro y ahora me siento protagonista del cambio.”
“El curso es maravilloso. Máximo Cabrera nos abre los ojos a un mundo nuevo de cocina, lleno de amor y respeto! Crudo nos hizo retroceder en el tiempo y rescatar conocimientos de cocina que permanecen ocultos para las nuevas generaciones, que hay que promover y compartir de ahora en adelante.”
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