¿Quieres transformar tus creaciones? Únete a nuestro curso de Pastelería Moderna Sin Gluten Plant Based y marca la diferencia en tu carrera.

“En el mundo de la pastelería, creemos firmemente en un futuro gastronómico que sea inclusivo, sostenible y saludable, sin sacrificar el sabor. En nuestra visión, la excelencia en la pastelería no solo radica en crear delicias irresistibles, sino también en hacerlo de manera amable con nuestra salud y respetuosa con los recursos naturales. Nos negamos a aceptar que debamos renunciar a la riqueza de sabores y placeres que la pastelería nos ofrece. Creemos que es tarea de cada pastelero y pastelera llevar a cabo esta transformación hacia un nuevo mundo de la pastelería, donde la calidad y la sostenibilidad se fusionen con el deleite del paladar. ¿Estás listo para unirte a esta emocionante revolución en la pastelería?”

“En nuestros cursos, aprenderás a utilizar ingredientes naturales para crear postres sin gluten, evitando productos industrializados. Explorarás la frescura de las frutas y la complejidad de las hierbas para lograr sabores únicos. Además, te capacitaremos en el control de la calidad de los azúcares y edulcorantes, garantizando opciones saludables sin comprometer el sabor. Únete a nosotros y lleva tu pastelería al siguiente nivel con técnicas y conocimientos de vanguardia.”

PROGRAMACION

    1. En esta Lección Máximo nos enseña el paso a paso los ingredientes esenciales de la nueva Pastelería Sin Gluten .

    1. En esta Lección aprenderemos como elaborar una nueva versión de un postre clásico pero incluyendo especias y frutas frescas.

    1. Construiremos un pieza en capas , en la cual encontraremos texturas frescas y sabores familiares pero combinados par lograr una experiencia organoléptica única.

    1. Llegamos hasta aquí , y te has olvidado de que las pasteleria tiene ó n gluten. Lo logramos! con esta propuesta original que mezcla sabores tropicales y umami, logramos instalar la idea de una Pasteleria Innovadora.

    1. Finalizamos este primer tramo de nuestro viaje creativo , como todo nuestro recorrido apoyamos nuestra experiencia organoleptica en frutas y hierbas. No necesitamos hasta aquí, sumar productos artificiales para nuestra Pastelería. ¡Felicitaciones!

    1. Consulta ó Descarga el E Book de Recetas del Curso de Pastelería Moderna , Sin Gluten.

    2. RECETARIO PASTELERIA MODERNA SIN GLUTEN .

    3. Visualiza

Sobre el Curso

  • $70.00
  • Videos de Alta Calidad.
  • Descarga nuestro e-book , recomendamos leerlo antes de tomar el curso.
  • Obtén Certificado de Finalización de Cursada.

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Sobre el Curso

Pastelería Moderna Sin Gluten , Basado en Plantas.

  • Curso 100% ONLINE

    Cursa a tu tiempo , desde tu dispositivo favorito y desde el mejor lugar del mudo, tu casa, tu cocina.

  • Acceso ilimitado

    Podrás ver el material de gran definición las veces que quieras , repasar paso a paso cada receta y copiar los gestos de nuestros profesores y artesanos.

  • Recetarios y Material teórico

    Acceso a material teórico y recetas paso a paso , que podrás descargar, imprimir y tomar notas. Los videos al ser de alta calidad no son descargables, pero tendrás acceso 24/7 por un año desde tu perfil de alumno Crudo.

  • Comunidad de profesores y alumnos

    Sumándote a nuestros cursos On demand , obtienes acceso a nuestras Comunidades, donde puedes dejar todas tus consultas, compartir experiencias y nuestro plantel de profesionales y alumnos avanzados te guiarán en el proceso de aprendizaje.

Máximo Cabrera

Aprende con:

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo