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  • Las clases se transmiten desde nuestro Estudio, especialmente equipado para lograr la mejor calidad de transmision.

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  • Si no puedes conectarte en vivo, la grabación quedará disponible en tu perfil por 30 días.

  • Si tienes tu Membresía Anual Activa, estos Cursos NO tienen costo extra. Si no tienes la Membresía, puedes inscribirte en las clases #live que más te guste.

Sobre Estudio Crudo y Máximo Cabrera

Máximo Cabrera

Pionero de la cocina basada en vegetales Cocinero autodidacta, investigador y músico, nacido en Balcarce, Buenos Aires. Heredó de su madre el amor por la cocina y de su padre el respeto por la tierra y sus alimentos. Su pasión por la investigación y la biología lo llevó a estudiar los procesos metabólicos de la alimentación y a una larga carrera de experimentación en torno a la salud de las personas y del planeta. Fue parte de los primeros proyectos gastronómicos orgánicos de Buenos Aires y fundó Estudio Crudo, su escuela de cocina plant-based. Hoy dirige Fronda Pasaje, restaurante de cocina botánica y vinos naturales en El Born, Barcelona, recomendado en la Guía Michelin.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo

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