“El caldero es su elemento característico y en él, el reino de las plantas se manifiesta. Vamos a preparar exquisitos platos de olla utilizando algas, legumbres, semillas y diversos fermentados.”

PROGRAMA

#Liveclass vía zoom en Estudio Crudo

Una clase #LIVE dictada por Máximo Cabrera

La estación de sopas nos provoca inmediato confort. Ese universo liquido nos nutre y satisface desde tiempos antiguos. 


CONTENIDO:

1-Sopa marinera de tomates y algas

2-Potage de legumbres, manzanas y col asada.

3- Sopa de cebollas, queso crema y nueces.


Valor y Formas de Pago

Con un único pago accede a la clase. Consulta con tu Banco y Tarjeta por posible financiación, ó puedes sumarte en US$ via PayPal

Algunos comentarios sobre el curso

#liveclass en Estudio Crudo

Las clases en directo, son clases virtuales que se dictan vía zoom. Para esto es necesario que bajes a tu dispositivo esta aplicación. La clase dura 2 horas, podrás realizar preguntas , consultas durante la clase. La clase quedará disponible por 48 horas para que puedas revisar los conceptos aprendidos. Obtendrás también en nuestra aula recetarios descargables en PDF. Te damos la bienvenida a #larevolucionsilenciosa.
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Máximo Cabrera

Pionero de la cocina basada en vegetales Cocinero autodidacta, investigador y músico, nacido en Balcarce, Buenos Aires. Heredó de su madre el amor por la cocina y de su padre el respeto por la tierra y sus alimentos. Su pasión por la investigación y la biología lo llevó a estudiar los procesos metabólicos de la alimentación y a una larga carrera de experimentación en torno a la salud de las personas y del planeta. Fue parte de los primeros proyectos gastronómicos orgánicos de Buenos Aires y fundó Estudio Crudo, su escuela de cocina plant-based. Hoy dirige Fronda Pasaje, restaurante de cocina botánica y vinos naturales en El Born, Barcelona, recomendado en la Guía Michelin.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo

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