“La gastronomía nace en los hogares y automáticamente toma las calles para alimentarnos con sus delicias en todo lugar. El acervo gastronómico precolombino es frondoso y antiguo. Sus productos se han expandido por el mundo interviniendo todas las cocinas. En América latina las calles son un restaurante a cielo abierto, la comida esta por todas partes, inundando el espacio de aromas y colores.”

PROGRAMA

#Liveclass vía zoom en Estudio Crudo

La gastronomía nace en los hogares y automáticamente toma las calles para alimentarnos con sus delicias en todo lugar.

En esta clase tu cocina se inundará con los aromas de Latinoamérica . Aprenderás  a realizar platos sabrosos 100% Plant  Based.

Un curso de  1 clase de 2.00 horas 

PROGRAMA: 

  • CAUSA LIMEÑA, CEVICHE MIXTO , OCOPA Y CANCHA
  • MBEYU (Tortilla de Mandioca) , REMOLACHAS QUEMADAS Y CREMA ACIDA
  • EMPANADA ARGENTINA PLANT BASED Y CRIOLLA




Valor y Formas de Pago

Con un único pago accede a la clase. Consulta con tu Banco y Tarjeta por posible financiación, ó puedes sumarte en US$ via PayPal

Algunos comentarios sobre el curso

#liveclass en Estudio Crudo

Las clases en directo, son clases virtuales que se dictan vía zoom. Para esto es necesario que bajes a tu dispositivo esta aplicación. La clase dura 2 horas, podrás realizar preguntas , consultas durante la clase. La clase quedará disponible por 48 horas para que puedas revisar los conceptos aprendidos. Obtendrás también en nuestra aula recetarios descargables en PDF. Te damos la bienvenida a #larevolucionsilenciosa.
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Máximo Cabrera

Pionero de la cocina basada en vegetales Cocinero autodidacta, investigador y músico, nacido en Balcarce, Buenos Aires. Heredó de su madre el amor por la cocina y de su padre el respeto por la tierra y sus alimentos. Su pasión por la investigación y la biología lo llevó a estudiar los procesos metabólicos de la alimentación y a una larga carrera de experimentación en torno a la salud de las personas y del planeta. Fue parte de los primeros proyectos gastronómicos orgánicos de Buenos Aires y fundó Estudio Crudo, su escuela de cocina plant-based. Hoy dirige Fronda Pasaje, restaurante de cocina botánica y vinos naturales en El Born, Barcelona, recomendado en la Guía Michelin.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo

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