Estudio Crudo en Barcelona

Clases en Valkiria , Poblenou.

Te esperamos para que seas parte de este ciclo de clases presenciales dictadas por Máximo Cabrera en Barcelona. Consta de 6 sesiones participativas, pensadas para que te desarrolles en la cocina del reino de las plantas.

“El acervo gastronómico precolombino es frondoso y antiguo. Sus productos se han expandido por el mundo interviniendo todas las cocinas. En América latina las calles son un restaurante a cielo abierto, la comida esta por todas partes, inundando el espacio de aromas y colores.”

PROGRAMA

CLASE PRESENCIAL EN BARCELONA

En esta clase vamos a realizar algunas versiones plant based de platos clásicos de Latinoamérica:


  • Causa limeña, ceviche mixto y salsa Ocopa
  • Mbeju (tortilla de mandioca), remolachas quemadas y crema acida
  • Empanada criolla y chimichurri


Valor y Forma de Pago

Puedes sumarte a la clase reservando desde aqui con cualquiera de los medios de pago que ofrece Paypal o por transferencia bancaria, solicita los datos a [email protected]

  • $38.00

    El valor de la clase es de US$ 38 . Incluye recetario y Degustación.

    Reserva tu lugar

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Máximo Cabrera

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo