Estudio Crudo en Barcelona

Clases en Valkiria , Poblenou.

Te esperamos para que seas parte de este ciclo de clases presenciales dictadas por Máximo Cabrera en Barcelona. Consta de 6 sesiones participativas, pensadas para que te desarrolles en la cocina del reino de las plantas.

“Un curso de clases de 2 horas dictado por Máximo Cabrera. Un clásico también debe ser revisado y versionado. Las pastas rellenas sin gluten pueden ser deliciosas e inclusivas. Aptas para cualquier comensal. Aprenderemos a fermentar e identificar los cereales sin gluten, para mejorar su digestibilidad y sabor. Utilizaremos productos de alta calidad para formar piezas rellenas y salsas deliciosas provenientes del reino de las plantas.”

CONTENIDO

CLASE PRESENCIAL EN BARCELONA

Programa

Vamos a realizar pastas caseras de fermentación natural y sin gluten, combinando sabores

  • Cappellettis de berenjena y almendras con salsa de morrones asados.
  • Dumplings de shitakes marinados, maní picante y consomé de miso
  • Espaguetis con brócoli, crema de ajos y semillas de sésamo.


Valor Y Formas de Pago

Puedes sumarte a la clase reservando desde aqui con cualquiera de los medios de pago que ofrece Paypal o por transferencia bancaria, solicita los datos a clases@crudococina.com

Algunos comentarios sobre el curso

#liveclass en Estudio Crudo

Las clases en directo, son clases virtuales que se dictan vía zoom. Para esto es necesario que bajes a tu dispositivo esta aplicación. La clase dura 2 horas, podrás realizar preguntas , consultas durante la clase. La clase quedará disponible por 7 días para que puedas revisar los conceptos aprendidos. Obtendrás también en nuestra aula recetarios descargables en PDF. Te damos la bienvenida a #larevolucionsilenciosa.
Reserva tu lugar

Maximo Cabrera

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo