Pastas Rellenas de Fermentación Natural
Clase en directo vía zoom dictada por Máximo Cabrera / Viernes 23 Septiembre 19 .00 horas Argentina.
#Liveclass
dictada por Máximo Cabrera
Nada como amasar la pasta para compartir un gran momento. En esta clase seguiremos profundizando con la fermentación de las masas y sumando combinaciones de ingredientes, técnicas de impresión y perfiles de sabor que te facilitaran diseñar tus propios platos
PROGRAMA
Un curso de clases de 2 horas dictado por Máximo Cabrera.
- Lasagna fervere : ragout de hongos , queso de avena y zanahorias al glaseadas .
- Capeletis de berenjenas y sésamo impresos con alga nori .
- Raviolis de espinaca, kale y crocante de almendras.
Algunos comentarios sobre el curso
#liveclass en Estudio Crudo
Las clases en directo, son clases virtuales que se dictan vía zoom. Para esto es necesario que bajes a tu dispositivo esta aplicación.
La clase dura 2 horas, podrás realizar preguntas , consultas durante la clase.
La clase quedará disponible por 7 días para que puedas revisar los conceptos aprendidos.
Obtendrás también en nuestra aula recetarios descargables en PDF. Te damos la bienvenida a #larevolucionsilenciosa.
Maximo Cabrera
Maximo Cabrera
Curador Estudio Crudo
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