Cursos
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Bebidas y Sodas de Fermentación Natural
Un curso On demand dictado por Máximo Cabrera.
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Pizzas de Fermentacion Natural
Pizzas de Fermentación Natural , harinas orgánicas, ingredientes de origen orgánico convierten a tu plato preferido en alimento.
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Pastelería Plant Based
CRUDO ES UNA ESCUELA/LABORATORIO/TALLER, DONDE REFLEXIONAMOS ACERCA DE LA CULTURA, SU IMPACTO Y RENACIMIENTO EN TÉRMINOS DE PLACER, SALUD Y SUSTENTABILIDAD. TE INVITAMOS A RE VISIONAR Y RECONSTRUIR PASTELERÍA PARA LA HORA DEL TÉ.
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ABC Del Pan con Masa Madre
A través de técnicas simples y con herramientas de fácil acceso, vas a lograr el mejor Pan en pocos pasos. Con solo harina, agua y un poco de tiempo le daremos vida al verdadero Pan.
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Quesos Untables y Frescos
A través de técnicas simples vas a elaborar tus propios quesos de semillas y de fermentación natural. Es el comienzo de una nueva cocina, la cocina del futuro.
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Leches y Yogures de Fermentación Natural
Partiendo de semillas vas a lograr una materia prima 100% vegetal. Leches y yogures que serán el disparador de exquisitas recetas.
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