SIn gluten. ¿Pero con qué?

En Crudo , muchos de nuestros cursos son #singluten , pero nos parece importante ver las recetas desde lo que SI tienen y poner en valor esos ingredientes. Sin gluten pero tambien sin aditivos, sin premezclas, sin colorantes y sin ingredientes químicos propios de la cultura del #SINGLUTEN

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  • “En este curso aprenderás a cocinar recetas basadas en plantas con distintos tipos de azúcares -de mayor y menor índice glucémico-; fermentos; postres raw y novedosas combinaciones que le dan un aire renovado a los postres clásicos . ”

Máximo Cabrera

Aprende con:

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.

Maximo Cabrera

Curador Estudio Crudo