Clase por Strreaming de Tartas Sin gluten

PASTAS FRESCAS DE DISEÑO

Clase en directo vía zoom dictada por Máximo Cabrera / Sábado de 31 Mayo 2025. 9.00 h Argentina, 14.00 h España

#Streaming

Dictado por Máximo Cabrera

En esta clase, vamos a explorar tres interpretaciones únicas que combinan raíces tradicionales con giros modernos. Cada preparación está creada para resaltar la belleza de los ingredientes plant-based, desde la sutileza de un nudel coreano de patata dorado y sumergido en caldo, hasta la intensidad de un triángulo relleno de maíz, setas y menta. Para cerrar, unos capeles que juegan con el equilibrio entre dulzura, profundidad y picante, gracias a una salsa de chocolate y chile. Una invitación a conectar con la cocina desde la creatividad y la combinatoria sensorial .

Programa

1. Accede a Tu Clase
2. Descarga desde
3. Revive la Clase en Streaming de Pastas Frescas de Diseño
1. Exploraremos la elaboración de una masa a base de patata cocida y harina de arroz. Presentaremos dos versiones: dorado en sartén para realzar sus sabores y terminado en un caldo de miso blanco con Jengibre y cebollin.
1. Una pasta entre sabores herbales y umami. Se trabajará una masa clásica de trigo y sémola, rellenándola con setas salteadas, maíz dulce y menta fresca. Utilizaremos una manteca inf infusionada con salvia que realza las notas aromáticas del plato.

Sobre el #Streaming

$40.00
Clase en Directo Via Zoom
Idioma Español , Subtítulos en Inglés.
Descarga el recetario Completo

Si tienes tu Membresía Anual, este Curso ya esta incluido en tu plan .

$40.00

En US$ con Tarjeta de Crédito , Debito ó PayPal .El valor esta expresado en US$, al realizar el pago podrás seleccionar tu moneda

RESERVA TU LUGAR

En Ars el valor es de $ 40.000 y puedes inscribirte en hasta 6 cuotas Sin Interés con Mercado Pago

SUMATE CON MERCADO PAGO

Algunos comentarios sobre el curso

#Streaming en Estudio Crudo

Las clases en directo, son clases virtuales que se dictan vía zoom. Para esto es necesario que bajes a tu dispositivo esta aplicación. La clase dura 2 horas, podrás realizar preguntas , consultas durante el encuentro. La clase quedará grabada y disponible por 20 días para que puedas revisar los conceptos aprendidos. Obtendrás también en nuestra aula recetarios descargables en PDF y certificado de fin de cursada emitido por Estudio Crudo. Te damos la bienvenida a #larevolucionsilenciosa.

Liquid error: internal

¿Listo para Descubrir el Potencial de tus Ideas en la Cocina?"

Unéte a la Membresía Anual . Más de 200 horas deCursos On Demand y Streaming de las mejores Clases de Cocina Plant Based

Máximo Cabrera

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Basada en Vegetales. Referente latinoamericano , ha estudiado y experimentado las implicancias de nuestras elecciones alimentarias en nuestra salud y la de nuestro entorno. Creador de los primeros restaurantes plant based en Argentina, asesor gastronómico y formador de los nuevos gastronomos, tanto cocineros como comensales.