Cursos
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Tortas Plant Based
CRUDO ES UNA ESCUELA/LABORATORIO/TALLER, DONDE REFLEXIONAMOS ACERCA DE LA CULTURA, SU IMPACTO Y RENACIMIENTO EN TÉRMINOS DE PLACER, SALUD Y SUSTENTABILIDAD. TE INVITAMOS A RE VISIONAR Y RECONSTRUIR UNO DE NUESTROS POSTRES FAVORITOS: LOS HELADOS.
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Viennoiserie Plant Based
Curso On Demand de Viennoiserie Plant Based dictado por Sofia Bruno y Máximo Cabrera. Una nueva Viennoiserie: ligera , con perfiles de sabor personalizados , endulzantes alternativos y sin productos de origen animal.
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Postres Sin Gluten , 100% Plant Based.
Curso On demand de Postres Sin gluten, dictado por Máximo Cabrera . Las mejores técnicas para elaborar postres y tortas que disfrutemos todos.
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Panes Sin Gluten de Fermentación Natural
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Helados Plant Based
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Masterclass : Decodificando al Nuevo Comensal . Herramientas creativas
Masterclass : Gastronomía post-pandemía , dictado por la Dra. Jimena Ricatti , directora de Sensorytrip.
$45