Pastelería a la Hora del Té
Clase en directo vía zoom dictada por Máximo Cabrera / Sábado 21 de Mayo 10:30 horas (Argentina).
#Liveclass vía zoom en Estudio Crudo
Una clase de 2 horas dictada por Máximo Cabrera.
CRUDO ES UNA ESCUELA/LABORATORIO/TALLER, DONDE LOS COCINEROS REFLEXIONAN ACERCA DE LA CULTURA, SU IMPACTO Y RENACIMIENTO EN TÉRMINOS DE PLACER, SALUD Y SUSTENTABILIDAD.
TE INVITAMOS A REVISIONAR Y RECONSTRUIR PASTELERÍA PARA LA HORA DEL TÉ, INCLUIREMOS SUPERALIMENTOS, MANTECAS PLANT BASED DE ALTO PODER NUTRICIO , HARINAS ALTERNATIVAS , OPCIONES DE ENDULZANTES DE BAJO Y FRUTOS NATIVOS.
TE ENSEÑAMOS A PREPARAR TUS PROPIOS INSUMOS, MASAS, CREMAS, COBERTURAS Y RELLENOS. SIN PRODUCTOS DERIVADOS DE LA SOJA NI MATERIAS GRASAS HIDROGENADAS.
PROGRAMA:
Mousse de Chocolate y limas
Pie de Nueces y Caramelos
Flan de Dulce de Leche de caju y miso.
#liveclass en Estudio Crudo
Curador Estudio Crudo